Frites de Carottes à la Burrata + Blanc de Poulet Assaisonné
C'est l'été ☀️ L'année a été rude et il est temps de se faire plaisir avec de bons petits plats tout en conservant une bonne hygiène de vie, 0 culpabilités !
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909 kcal
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52g de lipides
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49g de glucides
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63g de protéines
Ingrédients
Frites de carottes ( dans un bol ) :
- 375g de carottes coupées en forme de frites
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Ail en poudre
- Paprika
- Piment en poudre
- Herbes de Provence
Pour la Burrata :
- 100g de burrata
- Sel
- Herbes de Provence
Blanc de Poulet Assaisonné dans un bol :
- 200g de blanc de poulet coupés en petits morceaux
- 1 oignon moyen, émincé
- Ail en poudre
- Paprika
- Piment en poudre
- Herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
1. Préparation des Frites de Carottes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Mélangez les carottes coupées avec l'huile d'olive, le parmesan, l'ail en poudre, le paprika, le piment en poudre et les herbes de Provence.
- Disposez les carottes sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Préparation de la Burrata :
- Assaisonnez la burrata avec du sel et des herbes de Provence.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
3. Préparation du Blanc de Poulet Assaisonné :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les blancs de poulet et assaisonnez avec l'ail en poudre, le paprika, le piment en poudre et les herbes de Provence.
- Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
4. Assemblage et Dégustation :
- Servez les frites de carottes avec la burrata assaisonnée. N'oubliez pas de tremper les frites de carottes dans la burrata pour une expérience gustative digne de Philippe Etchebest !
- Accompagnez le tout du bol de blanc de poulet assaisonné pour la bonne protéine !
Un repas qui vous permettra de tenir toute une journée à la plage sans avoir faim. Avec un bon calcul calorique, vous pouvez même vous permettre une bonne crème glacée en fin de repas !
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