Recette Cake Marbré Protéiné

Cake Marbré Vanille/Chocolat

Variez les portions selon vos objectifs, prise de masse ou perte de poids !

Ingrédients  :

• 3 œufs
• 50g de sucre en poudre
• 75g de beurre allégé
• 200g de farine de blé
• 150mL de lait demi-écrémé sans lactose
• 1 scoop de 30g de protéine chocolat NUTRISOLID
• 1 scoop de 30g de protéine vanille NUTRISOLID
• 2 carrés de chocolat noirs 70%

Instructions :

1. Préparation du moule :

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Utilisez un moule à cake en silicone alimentaire pour éviter de devoir le beurrer.
     
     

2. Séparation des œufs :

   • Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Réservez les blancs dans un bol.
     
     

3. Préparation des jaunes :

   • Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène
   • Faites fondre le beurre puis mélangez-le bien avec le jaune
   • Incorporez progressivement la farine et le lait en alternant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
     
     

4. Battre les blancs en neige :

   • Battez les blancs d'œufs en neige ferme ( on peut ajouter une pincée de sel pas obligatoire)
     
   • Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.
     
     

5. Division de la pâte :

   • Séparez la pâte en deux portions égales.
   • Dans une moitié de la pâte, ajoutez le scoop de protéine vanille NUTRISOLID et mélangez bien.
   • Dans l'autre moitié, ajoutez le scoop de protéine chocolat NUTRISOLID et les carrés de chocolat noirs fondus. Mélangez bien.
     
     

6. Montage du marbré :

   • Dans le moule en silicone préparé, versez alternativement les deux pâtes (vanille et chocolat) en couches pour créer l'effet marbré.
   • Utilisez une spatule ou un couteau pour faire des zig zags dans la pâte afin de mélanger légèrement les deux couleurs.
     
     
     

7. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
   • Laissez le marbré refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Profitez de votre marbré protéiné entre amis !